Bohnen – Gourmetgemüse aus dem eigenen Garten

Zielgruppe

Mitglieder des Eigenheimerverbandes Bayern e.V. (Verband und Vereine) und alle Interessierten.

Seminarinhalt

Gartenbohnen gelangten im 16. Jh. aus Mittel- und Südamerika nach Europa. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Hülsenfrüchten stieg bis zum 19. Jh. stetig an und erreichte bis zu 20 kg/Jahr. Inzwischen ist er aber auf den Tiefstand von 1-2 kg pro Person und Jahr gesunken. Ansporn also, diese gesunde pflanzliche Eiweißquelle wieder mehr in den Anbauplan zu integrieren. Man unterscheidet Gartenbohnen (Busch- und Stangenbohnen) sowie Feuer- oder Prunkbohnen. Erfahren Sie in diesem Seminar mehr über den erfolgreichen Anbau.

Referent

Thomas Jaksch, Landesvorstandsmitglied, gartenfachlicher Berater, ehemaliger Betriebsleiter im Bereich Gemüse an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf